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餐饮运营管理学院

餐厅经营者必学!想成功开发热销商品,先从与

餐厅经营者必学!想成功开发热销商品,先从与

若想开发热销商品,第一步是基於「市场导向」(简单来说,就是以顾客為主体)的概念,调查「顾客的需求」与了解「顾客的喜好」,而不是像无头苍蝇般突然就著手开发。...

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餐厅主推的菜品,怎样做餐饮营销推广?

餐厅主推的菜品,怎样做餐饮营销推广?

每家餐厅都有那么一两道菜是主打菜,也是吸引顾客的一大利器,想要将主打的菜品推销给来店的顾客除了让服务员主动推销还可以通过什么餐饮营销策划方式来让顾客主动点单呢?下...

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餐饮营销策划书

餐饮营销策划书

餐饮营销策划书 临近年尾,各种策划活动也推到热潮,要是你正愁不知道如何写策划书,下面是关于餐饮营销策划书方案的内容。欢迎阅读! 餐饮营销策划书 一、前言 中国辛勤的劳动...

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15个创意十足的餐饮店促销方案

15个创意十足的餐饮店促销方案

15个创意十足的餐饮店促销方案 开过餐饮店的都知道,一年365天不可能天天都能爆满,总有淡季和旺季之分。而旺季的时候,总是繁忙,也是收益最好的。 可遇上淡季呢?销售下降,业...

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餐饮运营管理:做到这5点,早餐店秒变小吃店

餐饮运营管理:做到这5点,早餐店秒变小吃店

1.定位转型:早餐变小吃集合店, 如果顾客认为你这个店是早餐店,他可能就是吃个早餐然后就结束了,但我们把早餐店那个形式,给经营成小吃店的模式,就可以全天售卖,就是把自己...

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黄延龄的餐饮运营管理之道:替他著想

黄延龄的餐饮运营管理之道:替他著想

“我觉得管理是看见人性,懂得成全。”他对待员工的方法,就是把心安好;而这一席话,在臺湾不知道要羡煞多少职人。黄延龄取财有道,从房地產到餐饮之间过程,他说自己只是為...

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餐饮经营之道

餐饮经营之道

什么是餐饮经营:餐饮经营是指餐饮经营主体为了实现长远发展所进行的战略决策过程,以及为实施决策目标所做的方案选择。...

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菜单设计必备的 6 个技巧

菜单设计必备的 6 个技巧

菜单是顾客了解一家餐厅的一张“名片”,也是影响顾客购买行为的重要因素。菜单设计也是一门学问,要设计一份好的菜单,首先要明白菜单设计和製作的六个重要原则。...

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如何创建杀手级餐厅培训手册

如何创建杀手级餐厅培训手册

开设新餐厅时,员工培训是您可以做出的最佳投资之一。 餐馆员工培训是您为员工制定机构规章制度打下基础的地方。现在是为员工提供有关如何维护您的品牌形象并确保所有员工都在...

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餐饮营销活动的7个步骤

餐饮营销活动的7个步骤

在创建营销活动时,我们已经看到了各种各样的想法:被忽视,欠发达,资源不足,过度使用,并且可能是最典型的推迟到最后一刻的想法。 ...

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