31 种最佳餐厅营销理念、策略和促销

 餐饮运营管理案例     |      2022-02-01

您是否正在寻找餐厅营销理念来发展您的餐厅业务?

然后你来到了正确的页面。

这篇文章是我分享最有效的餐厅营销策略的地方。您将获得 31 种策略来开始吸引更多新客户。

许多餐馆老板都擅长他们的工作。他们是业内最好的。但他们正在努力赚取利润,并且难以吸引新客户。

不应该是这样的。餐馆业务可以而且应该是有利可图的。

我们需要的不仅仅是优质的服务。人们应该知道他们附近有一家餐馆。他们需要知道你提供的东西并不便宜,但值得付出更多。

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现在我想看看你身上的创意营销人员。

我汇总了一系列经过验证的餐厅营销策略、餐厅促销理念和餐厅广告示例,以便您创建自己的盈利营销计划。

这是一个很长的清单。您今天可以使用一些快速而有创意的餐厅营销理念。其他餐厅营销策略将需要做更多的工作。

我认为您不应该一次实施所有餐厅营销理念。选择一个,采取行动,稍后再回来了解更多餐厅策略。

在深入了解快速提示和营销理念之前,让我们来看看一些更重要的餐厅营销策略。

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1. 如何通过 Google 上的本地餐厅搜索获得更多客户

当人们在您所在地区寻找您的餐厅类型时,如果您没有出现,那么您就不会为新客户而存在。如果他们先找到另一家餐厅,您将无法获得他们。一旦有人键入“我附近的餐厅”,您就需要出现。

当人们寻找您时,您必须具备足够的基础知识才能被看到。

最常用的搜索引擎是谷歌,但也有其他搜索引擎。要让您的餐厅在 Google 上引人注目,请在此处设置您的“ Google 我的商家”帐户(免费)。

向 Google 注册只是第一步。当您当地的客户搜索您提供的产品时,您可以使用快速技巧和策略。

这不需要很多时间。当您完成该过程并改进您的本地搜索引擎优化后,新客户会发现您的餐厅。

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2.创建一个有效的餐厅网站

您的餐厅网站有时是您对新客户的第一印象。我相信您知道第一印象在行业中的重要性。

设计不佳的网站无法吸引潜在客户。它甚至可能无法说服现有的返回。不要等待;现在投资一个漂亮的网站。

您的品牌标识应反映在设计中。如果你想要现代、干净、简约的东西,那就坚持这种风格。只需选择两种或三种颜色,并在您的网站中始终如一地使用它们。

人们根本不相信那些网站看起来不专业或过时的餐馆。餐馆老板需要确保他们的网站是更新的。但是一个有效的网站不仅仅是第一印象。

该网站是您餐厅的在线窗口。就像餐厅服务员一样,你不只是想要一张漂亮的脸蛋。您希望有人能够找到新客户、管理您的预订、追加销售您的服务并最终发展您的业务。

营销机构可以帮助您制作网站。但是,今天的网站建设者使用起来很简单,这对餐馆老板来说非常棒。以最小的努力获得一个具有专业外观的网站是可能的。

3. 餐厅品牌的一致性很重要。

无论您喜欢与否,您餐厅的一切都在交流。餐厅品牌不仅仅是您的餐厅标志

您需要弄清楚您餐厅的独特故事。

如果您在潜在客户中具有良好的品牌知名度,您可以收取更高的价格。人们了解您的不同之处以及您提供的价值。

您的品牌对口碑营销有积极影响。这些故事让人们有理由谈论你。

这可能是您业务的关键营销策略。

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4. 获取更多在线餐厅评论

有多种方法可以提高您在 Google 上的知名度。一种方法是获得大量正面评价。这很有帮助,因为 Google 使用这些评论来确定您的餐厅出现在其结果页面的哪个位置。

要求您当前的客户发表评论是另一种方法。他们会觉得有必要在他们访问后写一篇。

您是否知道即使您的某些评论很差,您仍然会被搜索引擎排名更高?

也许每月一次,请您的社区在 Yelp 上写一篇评论。

你这样做是为了给他们更好的体验,而不仅仅是餐厅促销。这将帮助您增加您在互联网上的影响力。

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5.尝试在线餐厅POS系统

您知道很多人都喜欢在线预订吗?同时,许多餐厅花费大量时间和金钱手动管理预订。

当有这么多选择时,为什么我们仍然依赖纸张?好吧,我们中的大多数人都不具备建立自己系统的技术知识。我们也不了解每种服务必须提供什么样的好处。

这意味着我们最终在不知道哪种解决方案最适合我们的情况下花钱。如果你是这个人,这需要改变。

您需要优秀的餐厅软件来处理您的业务和在线预订。如果您还没有,现在可以使用免费、强大的工具。

6. 制定餐厅的电子邮件营销策略并开始时事通讯

电子邮件营销还没有死!事实上,它的增长速度比任何其他形式的数字广告都要快。

这是有道理的,因为电子邮件营销允许您定期与您的受众建立联系。它将使您能够提供价值并继续建立长期关系和客户忠诚度。

鉴于社交媒体营销的发展,您可能会认为电子邮件已变得无关紧要。这是不准确的。电子邮件是建立信任和关系的最佳方式。

如果你做得不对,那将是浪费时间。

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7. 在社交媒体上设置您的餐厅以取得成功

我想您知道社交媒体营销是此列表中的营销策略之一。大多数餐馆在社交媒体上失败是因为他们缺乏有效的计划和策略。他们在不知道如何从使用社交媒体中受益的情况下跳入其中。

很容易在社交媒体上花费大量时间而不会产生任何新客户。要取得成功,您必须定义餐厅的社交媒体策略并加以执行。

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8. 使用 Google Ads,以便在您所在地区寻找餐馆的人可以找到您

在此列表的第一个餐厅营销理念中,我们了解到,当您搜索您所在地区的餐厅时,您需要确保您的餐厅出现。

这就是人们寻找新餐厅的方式。但是假设您的餐厅周围有许多其他餐厅。在这种情况下,您的餐厅很可能仍然没有出现在顶部——Google 搜索结果中的第一行显示的是付费广告。

即使您有一个针对搜索引擎优化的优秀网站,您也可能不会出现在搜索引擎的顶部。这就是付费搜索活动必不可少的原因。

在设置搜索广告系列时,尽可能具体是很重要的。如果您向可能与您预订的人展示 Google 广告,您只需在人们点击链接时付费。

例如,您可以根据到餐厅的步行距离限制您的广告仅对人们可见。可以定义搜索时需要使用的某些词。

包括您在餐厅提供的美食。当人们点击(并且您付款)时,更具体将增加访问者与您预订的机会。 

谷歌为此提供了一个很棒的广告计划。

要了解有关使用 Google 投放广告的更多信息,您可以阅读他们的Google Ads 指南以开始为您的餐厅投放广告。

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9.聘请餐厅影响者

影响者通常是名人或知名人士。他们经常通过围绕产品或事件创建内容来与公司合作。然后,这些视频会像病毒一样传播开来,并围绕这些产品引起轰动。

因为它有效,影响者营销越来越多地取代传统的广告方式。 

对于通过服务带来显着效果的餐厅来说,这是最有效的营销理念之一。相关的影响者或美食博主发布您餐厅的一道菜的照片就足以让您的电话响好几天。 

但问题是,有影响力的人知道他们的价值。为您的企业赢得大名可能会花费很多。这就是为什么当地的微影响者是推销餐馆的最佳方式。这些人居住在该地区并拥有 3,000-30,000 名参与的追随者。

我敢肯定,如果您查看您的餐厅客户名单,您会注意到您已经知道其中的一些。

如果可以,请尝试激励他们宣传您的餐厅。由于他们已经是您的客户,因此他们将是真实的并且与您的餐厅相关。理想情况下,他们会在文章中@提及您的餐厅。

在 Instagram 上执行此操作时,请确保您设置了餐厅的 Instagram 简历,其中包含指向您餐厅网站的链接,人们可以在该网站上进行预订。

10. 利用季节性活动增加餐厅访问量

您可以利用情人节、万圣节、新年前夜等季节性事件。为此,您只需要找出在这些时间会发生什么样的事件。然后,您可以开始计划如何使用该特定活动来推销您的餐厅。

季节性活动也很容易添加到您的营销计划中,并帮助您在全年的相关环境中突出您的不同服务优惠。

例如,您可以在圣诞节庆祝活动期间及时推销您的菜单,或者在父亲节为男士提供特色菜。

使优惠相关的其他方式可以包括在您的餐厅所在的城镇或城市举办当地活动。

季节性活动也是使用直邮进行促销的好时机。

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11. 通过客户忠诚度计划留住您的餐厅客户

获得新客户至关重要。但是,您的忠实客人应始终占您餐厅利润的大部分。

留住现有客户总是比吸引新客户便宜。但是你在做什么来尊重那些保持忠诚的人?

如果您有适当的激励措施让您的客户保持忠诚,您可以节省大量时间和金钱。如果您拥有正确的餐厅软件,则运行忠诚度计划非常容易。

您可以通过以下三种方式使用忠诚度计划让您的客户一次又一次地回来:

  • 定期返回时提供折扣

  • 奖励他们推荐朋友

  • 时不时地给他们免费赠品。

12. 通过推荐朋友计划获得新的餐厅客户

其他餐厅顾客推荐的人是你能得到的最好的新顾客。这意味着他们选择您而不是其他人是因为您餐厅的某些事情。

我们应该利用这个事实。当朋友推荐餐厅时,人们更有可能成为忠实顾客。

口碑营销是建立客户群的最有效方式。激励您现有的客户将您推荐给他们的朋友将是获得新客户的好方法。

餐厅推荐卡可用于实施基本推荐计划。但是,我建议您使用软件来支持您的朋友计划。

一个简单的推荐计划可以奖励将我们推荐给他们朋友的客户,如下所示:

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13. 为您餐厅的社交媒体和网站制作视频

我想您会同意我的观点,即良好的客户关系对于您的业务成功至关重要。

您的客户了解您并信任您。他们也可能喜欢你。餐厅必须有良好的信任关系。

但是,所有在社交媒体上看到您或登陆您的网站的潜在新客户呢?如果他们从未见过你,他们怎么能相信你?

您需要信任和关系才能将人们从网站访问者转变为餐厅客户。

视频是最有效的方式。向您展示您、您的餐厅和您的员工的视频是一种强大的餐厅营销工具。

它不需要很昂贵,但它确实需要是正宗的。讲述您餐厅的故事并向其背后的人展示,就像您在餐厅遇到新客户时一样。

可以聘请餐厅营销机构为您制作和编辑视频。如果您没有预算,请在同事或朋友的帮助下录制视频。

您可以通过将其上传到 YouTube 将其放在您餐厅的网站上。这可以对网站访问者对新客户的转化率产生很大影响。

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14. 使用 Instagram Stories 推销餐厅特色菜

您如何将 Instagram 快拍作为餐厅社交媒体策略的一部分?这是进行短期促销活动的理想场所。

由于它们只存在很短的时间,它会激发观众采取行动的紧迫感。这可以帮助您快速销售餐厅特色菜。

尝试在您的网站上进行礼品卡促销活动。

如果您可以让您的员工使用它们来宣传您的餐厅特色菜,它们会更加有效。Instagram 快拍是员工在工作时参与品牌的一种简单方式。

大多数餐厅软件平台都会支持这一点(在此处了解更多信息)。

15. 搜索使用服务页面和关键字优化您餐厅的网站

在第一个餐厅营销策略中,您学习了如何注册“Google 我的商家”以让您的餐厅出现在搜索结果中。

通过这种方法找到您的餐厅以及来自 Google 的搜索流量是免费的,我怎么强调都不过分。由于您在 Google 上进行的搜索,您甚至可能会访问这篇文章。

但是要让您餐厅的网站显示在顶部,您需要付出更多的努力。

您可以做的一件好事是优化您的网站,使其看起来比其他类似网站更高。

有两种方法可以实现这一点:服务页面和关键字。

服务页面本质上是您主网站中的迷你网站。这些将允许您提供有关您的位置、菜单项、营业时间、联系方式等的信息。

确保 Google 了解您必须提供的内容,以便 Google 在人们查找您的网站时显示它。 

最好的方法是在您的网站上包含描述您提供的内容的关键字。理想情况下,您应该为每个关键产品创建一个专用页面。 

它不需要很复杂。只需确保页面标题包含您的产品,然后在页面上描述您提供的产品。

这将大大增加人们在寻找当地就餐体验的人时找到您餐厅的机会。 

除了您创建页面以拥有一个搜索优化的餐厅网站之外,您不会花费任何其他费用,该网站将为您带来多年的新客户。

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16. 使用正确的标签让您餐厅的 Instagram 与本地相关 

互联网上有很多信息。很难与这个世界上数以百万计的餐厅竞争。除非您拥有像 @cookrepublic 这样的 Instagram 帐户,否则您的声音只会消失在所有餐馆和美食博主每天发帖的噪音中。

但是,您不需要与整个世界进行交流。您尝试接触您所在城市的人就足够了,因为您的潜在新客户很可能住在那里。

听起来很明显,对吧?

嗯,不是真的。餐饮业的大多数企业都在网上发布照片或视频,而不考虑当地的相关性。他们相信“每个人都喜欢我的产品/服务!”

因此,如果您想接触当地人,您必须开始使用与您所在地区相关的主题标签。

如果您没有始终如一地在社交媒体营销中使用好的标签,那么您将错失良机。潜在的新客户在搜索餐厅时会查看当地短语。重要的是要确保当他们这样做时你是可见的。

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17. 从您的社交媒体链接回您餐厅的网站 

你还记得为什么你的餐厅出现在 Instagram 上吗?

如果战略性地使用,Instagram 是营销您的餐厅的绝佳媒介。但很容易最终在 Instagram 上花费大量时间而没有真正从中获得新业务。

最后,这就是您的餐厅应该使用社交媒体的原因。 

确保您拥有返回在线餐厅预订系统的链接的一种简单方法是将其包含在您餐厅的简历中。关注您的人可以使用此方法与您预订。

您在 IG 的简历中只能有一个外部链接。你想充分利用这一点。

18. 在社交媒体上使用积极的语言

您需要人们采取行动来增加您在社交媒体上的参与度。照片和报价很好,但您也希望人们采取行动(在这里,您可以访问一些很棒的厨师报价或餐厅报价,您可以在您的 Instagram 上使用)。

要求人们做某事。就此而言,回答问题、标记朋友并访问您的网站。

当您使用积极的语言时,您将获得更多的参与度,并且您的更多帖子将通过社交渠道推送给更多人。

更多的人会接触到你的社交渠道,你也会有更多的人采取你想要的行动。(例如在您的餐厅预订)。

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19.让你的客户留下评论

在互联网时代,人们在预订之前会先研究餐厅。

您的餐厅必须在 Google、Facebook 和 Yelp 上获得大量评论。如果客户评价良好,人们将更有可能光顾您的餐厅。尽管如此,它也可以帮助您的餐厅在 Google 上获得更好的排名。

这就是为什么您应该始终要求您的客户在服务后留下评论。 

说实话。如果她对您的业务进行了评论,请告诉她这将是一个很大的帮助。如果她是忠实的客户,她很可能会帮助您并写出很好的评论。

可以使用您的餐厅软件自动执行此操作,以便在饭后发送电子邮件或短信。

20.通过收集电子邮件地址保持你的桌子转动

电子邮件营销是在访问之间自动与客户保持联系的最佳方式。

电子邮件营销不仅适用于与现有客户进行营销。 

由于您可以使用餐厅的时事通讯与尚未成为客人的人建立信任,因此捕获他们的电子邮件更有价值。

但这里有两种简单的方法来捕获尚未成为您客户的人的电子邮件。 

1) 在您餐厅的主页上添加电子邮件选择加入。持续联系是捕获和发送电子邮件的好方法。他们提供了几种不同的选择加入选项,您可以将这些选项添加到您餐厅的网站上。

2) 尝试使用 Facebook 广告来收集电子邮件:如果您的网站访问人数不多或只需要更多新客户,您可以为居住在您所在地区的相关人员投放 Facebook 广告。

与 Facebook 直接连接的电子邮件服务提供商之一是 Constant Contact。

21. 提供礼品卡以吸引新客户

礼品卡可有效产生额外收入,适合作为季节性促销活动的一部分进行促销。

与餐厅推荐卡类似,礼品卡可用于吸引新客户。您可以使用您的餐厅软件来启用此功能。

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22.增加餐厅的街头曝光率

这是此列表中一个简单的餐厅促销创意。

虽然我们很高兴在社交媒体上宣传我们的餐厅,但我们不应该忘记这种传统的促销策略。

大多数路过您餐厅的人都在附近生活或工作,这使他们成为一个很好的潜在客户。尝试使用所有餐厅的窗户;这是您已经支付的广告空间。

在您所在地区生活或工作的每个人都应该知道您的餐厅的存在。您可以在这里使用许多策略,包括在餐厅外播放音乐、确保窗户有良好的灯光、有吸引力的路牌以及使用人行道。

虽然仍然符合您餐厅的形象,但您能做的任何破坏性的事情都是好的。您的餐厅必须脱颖而出,因为人们很忙,当他们走过时会想到其他事情。

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23.让你的餐厅员工成为你最好的推动者

就像您的餐厅橱窗是您已经付费的广告空间一样,您的餐厅员工也是如此。

餐厅的最高成本通常是其员工。你最好充分利用这项投资。

你的员工应该很好地代表你。他们的穿着和行为方式传达了您餐厅的品牌。

花点时间弄清楚您希望他们如何宣传您的餐厅。记下它。并确保他们接受过培训。

你不能指望员工自己会明白这一点。一个知道您想要什么的积极进取的团队可以极大地改变您餐厅的看法。

确保还在您餐厅的网站上包含您的厨师的简历。

24.请当地报纸参观您的餐厅

如果您有餐厅或酒吧,请让当地报纸访问您的机构。他们一直在寻找激动人心的故事,他们可以帮助宣传您的业务。

想想你的餐厅有什么独特之处?

我相信你有一个关于你的餐厅为什么存在的故事,或者你为什么提供一种其他人没有的特定类型的美食。或者,也许您对特定的烹饪传统非常了解? 

无论您的故事是什么,您都在为您的餐厅提供良好的公关机会。写下您的独特故事并联系当地报纸。

当地报纸一直在寻找当地的故事。如果有趣,他们可能会使用您的。

如果成功,这会对您的餐厅产生重大影响。 

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25. 如何通过竞赛和佣金激励餐厅员工

有很多方法可以激励餐厅员工。

一般来说,最好从内在动机开始。在某些情况下,金钱奖励也很有效;例如,餐厅软件可以帮助您为特定产品或服务提供佣金。同侪动机和被公众认可通常是更强大的动力。

这就是为什么餐厅团队比赛如此强大的原因。 

个人成就和团队整体成果都可以得到奖励。这是让整个餐厅团队遵循相同路径的好方法。 

26.在你的餐厅里使用音乐的力量

研究表明,音乐对顾客的餐厅体验有影响。当您播放正确的音乐时,您的客户更有可能拥有更好的时间并花费更多。

您可以通过构建具有积极影响的良好播放列表来利用这一点。

27. 与其他本地企业合作

您不是唯一在您所在地区开展业务的人。更多像您这样的人想要发展他们的业务。看看您餐厅附近还有哪些其他公司。

跟他们说。

我相信您会发现其他一些本地的非竞争性企业有兴趣与您建立合作伙伴关系,这对双方都有利。在选择餐厅位置时,当地合作应该是一个重要的考虑因素。

您可以进行联合促销,他们反过来会为访问者提供您的服务折扣。 

如果合作伙伴关系对双方都没有好处,那它就行不通。这是一个免费的餐厅营销理念,可以以多种不同的方式使用。

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28.利用你的餐厅名片

谁是您餐厅的最佳代言人?

是的,你是。您可能每天都在不假思索地宣传它。

如果您是餐馆老板,则应始终随身携带名片,以便感兴趣的人可以快速获取它们。

你应该看看我的餐厅名片设计理念清单。

29. 通过在您的餐厅举办活动来获得宣传

为您的餐厅免费宣传的一个好方法是举办活动。

您可以举办开幕活动,邀请您所在地区的人,带上您的朋友活动或单身派对。

允许另一家当地企业借用您的餐厅参加他们的活动是一个不错的选择。这将使您能够结识以前没有去过您的餐厅的人。

我必须承认,餐厅有很多数字营销策略来建立关系。 

传统的面对面活动的体验是无与伦比的。

30. 收集餐厅顾客反馈

我今天介绍了许多营销理念。希望对你有帮助; 还有更多的事情要做。

你如何选择下一步做什么来帮助你发展你的餐厅业务?

询问您的客户。反馈是金。

你必须经常收集它。而且,至关重要的是,您需要根据收到的反馈采取行动。

反馈的问题在于,它对给出它的人来说是主观的。对你被告知的每件事都采取行动并不是一个好主意。相反,尝试找到一种结构化的方式来收集大量反馈,并每月花几个小时来完成所有工作,并找出共同反馈的主题以采取行动。

使用餐厅软件是最好的方法。您可以通过设置在客人访问后立即发出的自动反馈表以结构化的方式收集大量反馈。

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31. 你可以让 Facebook 广告变得复杂。但它不一定是

您的餐厅有 Facebook 页面吗? 

您可能已经在 Facebook 上尝试过某种类型的广告。许多餐馆老板增加他们的 Facebook 帖子以获得更多曝光率。这与做 Facebook 广告不同。

如果你幸运的话,提升 Facebook 帖子只会给你点赞、评论和新客户。

我在谈论的是不同的东西。如果做得好,Facebook 广告可能是接触目标受众的最佳、最快方式之一

Facebook 还允许您针对这些类别中的特定群体。例如,您可以只定位居住在主要城市附近的女性。或者,也许您想接触居住在纽约市的 25 至 34 岁的男性。

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是时候采取行动了:制定您的餐厅营销计划

这份餐厅营销理念清单很长!

我希望您已经找到了一些您认为适合您餐厅的营销活动的想法。 

它不止于此。营销工作现在开始。


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